Landgasthof Adler in Rammingen mit dem dritten Feinschmecker-„F“ ausgezeichnet
„Wir sind überglücklich!“, so die Reaktion von Küchenchef Klaus Buderath und Sommelier Jan Bimboes über das dritte von insgesamt fünf möglichen „F“, mit dem das internationale Gourmet-Journal „Der Feinschmecker“ den Landgasthof Adler, Rammingen, in seinen Reisetipps in der neuesten Ausgabe (Heft 7/Juli 2006) auszeichnet. Schon kurz nach der Eröffnung im September 2005 hatte der Adler auf Anhieb die sehr hohe Erstauszeichnung von zwei „F“ erhalten. „Das dritte „F“ ist für uns jetzt wie ein Aufstieg in die Oberliga“, freut sich Klaus Buderath, über dessen Kochkünste „Der Feinschmecker“ schreibt: „Ob raffiniert außergewöhnlich oder grandios bodenständig: die ästhetisch präsentierten Speisen haben hohes Niveau“. Auch aufgrund des „entspannt-perfekten Service in der schlicht-schönen Gaststube und auf der Terrasse vor dem romantisch begrünten Traditionsgasthof“ ist der Adler nun das einzige Restaurant im Großraum Ulm/Neu-Ulm, das sich mit drei „F“ schmücken kann. Bei den Zutaten für die Speisen mit französischen Akzenten setzen Buderath und Bimboes auf regionale Zulieferer vor Ort.